第4回のテーマはあんバターでした。
ひの宗匠セレクトのあんバターは右上から時計回りに
Bakery bank（茅場町）、Bever Bread（東日本橋）、C'EST UNE BONNE IDEE（自由が丘）
抹茶は02 WABIを合わせました。あんこと抹茶は間違いない組み合わせ。
「ハイカロリーのバターも抹茶と一緒なら罪悪感なく食べられる」とのご感想を頂きました。
そう、抹茶には「抗肥満作用」や「体脂肪低下作用」があるんです。
甘いものを頂いた後、口の中をさっぱりさせるのも抹茶ならでは。ついでに抹茶に含まれるカテキンには「口臭予防」もあります。
さて次回は抹茶とスコーンの食べ比べです。
宗匠はどんなスコーンをセレクトするのでしょうか。私も今から楽しみです。