宇治抹茶の歴史は鎌倉時代に始まり、栄西禅師が中国から持ち帰った茶の種が京都・宇治で栽培されました。宇治の気候と土壌は茶栽培に適し、抹茶は寺院で薬用や修行の一環として用いられるようになりました。
室町時代には、宇治は高品質な茶の産地として確立され、貴族や武士の間で愛されました。村田珠光が精神性を重視した茶道の基礎を築き、宇治抹茶は茶会や社交の場で重要な役割を果たしました。
安土桃山時代には千利休が「わび茶」を大成し、宇治抹茶は武士階級を中心にさらに重要な地位を占めました。江戸時代には幕府の保護のもとブランド化が進み、宇治は全国的に有名な産地となりました。
現代でも宇治抹茶は茶道の中心として認識される一方、抹茶ラテやスイーツなど多用途で親しまれています。長い歴史と高品質、茶道との深い結びつきにより、宇治抹茶は日本茶文化を象徴する存在です。