「パ道 at SHIROIYA」 Vol.2
■⽇程＆開催時間帯 2022 年 11 ⽉ 22 ⽇（⽕） 5 部制（所要時間 1 時間） アートツアー︓10 分 パン談義︓30 分 茶の湯体験︓20 分
1部 11:15〜 2部 12:00〜 3部 13:15〜 4部 15:30〜 5部 17:15〜
■内容 ⽩井屋ホテル ツアー｜通常宿泊のお客様のみのツアーを特別に実施します。 パン談義｜ダン・レパード⽒、パンラボ池⽥浩明⽒、ザ・ベーカリー監修割⽥健⼀⽒ （⽩井屋ホテル内真茶亭） 茶の湯体験｜表千家講師 ⻑⾕川葉⽉⽒（⽩井屋ホテル内茶室）
■定員 6 名/各部
■参加費 3,500 円(税込み) ※持ち物なし ※⽩井屋ザ・ベーカリーのパンのお⼟産付き ©Katsumasa Tanaka ©Hiroshi Sugimoto /Courtesy of Shinsoken ©ShinyaKigure
■集合場所 ⽩井屋ホテル ロビー 群⾺県前橋市本町 2-2-15
■ご予約＆お問い合わせ先
電話︓027-231-4618 （⽩井屋ホテル代表番号）
メール︓https://www.shiroiya.com/info
※キャンセルポリシー︓7 ⽇前 30％ / 前⽇ 50％ / 当⽇ 100％
今回のテーマは『茶道と英国紅茶⽂化の融合』。世界のパン業界を牽引する“アルチザン（パン職⼈）”のダン・レパード⽒を 英国から招聘し、全国のありとあらゆるパンを⾷べ歩き、⾃他ともに認める「パンギーク（パンおたく）」パンラボ池⽥浩明⽒、⽩ 井屋ザ・ベーカリーの監修者である割⽥健⼀⽒、表千家講師⻑⾕川葉⽉⽒と共に「パンとお茶」の談義とパンをお茶菓⼦に ⾒⽴てた茶会を繰り広げていただきます。レパード⽒が提供する「英国ティータイムのパン」のレシピを割⽥⽒が「抹茶に合うパ ン」に換⾻奪胎。1 回定員６名限りの特別な「パンとお茶」の談義は、現代美術作家の杉本博司⽒と建築家の榊⽥倫之⽒ による新素材研究所が設計した唯⼀無⼆の空間「真茶亭」で、また茶の湯体験は旧⽩井屋時代の最後の⼥将が愛⽤した 茶室を移築したホテル内の茶室で⾏います。
皆様のお越しをお待ちしています！
