イベントのおしらせ

9/23開催：第一回URA Pa-Do（裏パ道）抹茶とカヌレの食べ比べ

残暑と秋の気配が入り混じる季節になりましたね。蝉の声が徐々に少なくなりそろそろ虫の音が聞こえ始めるころでしょうか。 さて食欲の秋に差し掛かる9月下旬に再びコラボイベントを開催します。 今回は公私ともに仲良くしているパンクラブのひのようこさん。 テレビや雑誌、SNSでも大人気の彼女がセレクトするカヌレと抹茶のマリアージュを楽しんで頂くイベントです。    日時：9/23（祝）　 ①14：00-14：45　→満席になりました ②15：00-15：45 ③16：00-16：45 ※入れ替え制 定員：各回　12名 会場：中目黒ふらっと公民館　中目黒駅徒歩5分   イベント内容：人気ベーカリーのカヌレ3種と抹茶１服（オーガニック抹茶もしくはフレーバー抹茶）付き。     URA Pa-Do（裏パ道）とは・・・ パンと抹茶のイベントシリーズ「パ道」（宗匠：パンラボ池田浩明）のカジュアルバージョン。気軽に普段着で抹茶とパンやお菓子を楽しんでいただくイベントです。茶道やパンに興味がある方ならどなたでもご参加いただけます。     URA Pa-Do宗匠　ひのようこ １９９９年よりパンサークル「PANCLUB」をスタート。イベント、メディア出演を通してパンのある幸せな時間について発信中。     お申し込みはこちらから。 皆様のご参加をお待ちしています！

イベントレポート：親子で楽しくクッキーづくり＆抹茶体験

8/6に中目黒でコロリドさんとのコラボイベントを行いました。 コロリドのクッキー生地はグルテンフリーで常温保存が可能。フレーバーによっていろんな色があります。 まるで粘土遊びをするような感覚で子供はもちろん大人も童心に帰って夢中で作っていました。 出来上がったクッキーの焼き上がりを待つ間に私は抹茶を点てました。 夏休みの思い出に楽しんで頂けたようです。

8/6開催：ビオ抹茶ジャパン✕コロリドコラボイベント「親子で楽しくクッキーづくり＆抹茶体験」

7月も下旬となり子供たちも夏休みに入りましたね。 「第57回中目黒夏まつり」が開催される8月6日（土）に『親子で楽しくクッキーづくり＆抹茶体験』というコラボイベントを中目黒ふらっと公民館で行います。 シリコンバレーで生まれたコロリドのクッキー生地はグルテンフリーなのでアレルギーを持つお子様でも安心してお召し上がりいただけます。丸めて焼くだけの簡単クッキーを親子で一緒に作った後は宇治の有機抹茶と共に試食して頂きます。夏休みの思い出に是非親子でご参加ください！ 11時～、12時～、13時～、14時～の4回で各回定員20名です。 参加費は大人1,500円、子供500円当日のお支払いとなります。 coloridoh（コロリド） は「食」と「遊び」を融合させたクッキーづくりを通して大切な親子の時間を提供します。カラフルなクッキー生地は、アレルギー対応、計量不要手軽に安心してお使いいただけます。親子プログラムでは、子どもへの接し方を学び子どもの創造力を伸ばすカリキュラムで信頼関係を育みます。

イベントレポート：パ道 at SHIROIYA

先週、無事にイベントが終わりました。コロナ渦だし都内ではないし果たしてお客さまは集まるのだろうかと心配していたのですがおかげさまで大盛況＆大好評でした。 抹茶は近年とても人気がある食材でラテやスイーツではすっかりお馴染みですが私はどちらかというと抹茶を加工せずにお薄や濃茶で愉しんで頂くスタイルを広めたいなと思っているんです。 そこで考えたのがパンと牛乳やコーヒーならぬ抹茶。なにゆえパンなのかと申しますと私の前職がパンに関わる仕事で業界人やシェフの知り合いが多かったから。あとは和菓子ではあまりにも当たり前すぎるので少し変化球で攻めてみたいなという思いがありました。 パ道の宗匠はパンラボを主宰している池田浩明氏。亭主は私。抹茶に合うパンを考案してくれたのはBEAVER BREADの割田健一シェフ。そしてパン焼き担当はパンクラブを主宰しているひのようこさん。これまで10年近くパンのイベントを通して仲良くしている気心知れたメンバーです。 当日の様子を池田さんがYouTubeにアップしてくれました。是非そちらをご覧ください。 パ道 at SHIROIYA 今回快く場所を提供してくださった白井屋ホテル代表矢村さまには大変感謝しております。この場をお借りして御礼申し上げます。多大なるご協力を頂きありがとうございました。 また秋にでも第3弾ができたらと思っています。

3/29開催：ビオ抹茶ジャパン✕パンラボコラボイベント「パ道 at SHIROIYA」

ショップオープンから2週間弱経ちました。今日は初めて友人・知人以外からのご注文を頂いてとても嬉しく思っています。 さて本題ですがパンと抹茶のイベントを群馬県前橋市にあるアートなホテルで開催させて頂くことになりました。 パ道 at SHIROIYA ■⽇程＆開催時間帯 2022 年 3 ⽉ 29 ⽇（⽕） 5 部制（所要時間 1 時間）1 部 11:15〜 / 2 部 12:00〜 / 3 部 13:15〜 / 4 部 15:30〜...